生活是一件充满仪式感的事，做菜也是。
有没有被美到？？？发现了没有，这些图的主角都是同一个，也就是今天六六想要安利你们的【柳宗理南部铁器铸铁锅】！美食博主人手一个，微博、ins随处可见它的身影！有了这口锅，根本不用费心构图P图，随手一拍都能凹出一组在朋友圈收获众多zan的照片有没有！ 都说找男朋友这件事，是“始于颜值，忠于人品”，六六觉得这句话用来形容这个锅也是再合适不过的了，开始对它长草，完全是被它的颜值所吸引，家里用的平底锅和它一比，颜值一秒被KO好吗？！但是认真了解之后，你就会发现：这真的不是一口只有外在的锅！ 
还是从外在说起吧，我们看到柳宗理的这口锅外形和普通的平底锅不一样，左右两边都有凸出的设计。你可能会觉得奇怪，其实这两个凸起是两个“注入口”，搭配的锅盖也是同样的设计。把锅盖和锅身稍稍错开，两边留出的间隙能使锅内的蒸汽跑出，轻松舍弃烹饪过程中多余的水和油，烹制出更完美的料理。 虽然是不粘锅，但是没有涂层。煎锅的材质本体精铁，直接由天然矿萃取而出，能补充丰富的铁元素，因此也是最适合烹饪器具的材质；制造过程经过高温碳烧后，铁的表面充分酸化的酸化铁，形成一层“酸化皮膜”，而酸化皮膜的细小凹凸颗粒，就是它不易粘锅的奥秘了。材料扎实，更耐用。听完这些，是不是感觉这口锅好像很重的样子，其实完全不会，就算是加上锅盖，重量也才在1kg左右，女生颠锅也是妥妥hold得住。因熟铁制造，所以电磁炉或煤气灶均可使用。
如何开锅
使用这口锅你就需要get一个正确的开锅保养方式，这样不仅能烹饪出美味的料理，还能够延长锅的使用寿命。 1、通火——清水洗净后，加热烘干铸铁锅； 2、上油——准备一块猪油放入锅内烧，或用猪油在热锅上反复擦拭； 3、冷置——倒掉锅内多余的油，擦净即可。
日常保养
除了开锅，日常的保养也很重要，保养得好，这口锅会“越煮越好吃”！日常的保养方式就是保持干燥，在锅内保留一层油。尽量不使用清洁剂，简单地冲洗擦净即可。 这款锅共有两个尺寸，16cm和18cm，可选搭配锅盖或是不搭配锅盖。六六个人觉得16cm的价格性价比比较高，所以我们按16cm的来计算吧。
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2017-03-28
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